Grillowana karkówka z gruszkami w syropie
Weekendy to jedyne dni, kiedy mogę spokojnie spotkać się z
rodziną i spędzić z nią czas. Letnie słoneczne popołudnia wykorzystujemy na
odpoczynek, rozmowy, zabawy i wspólne posiłki. Spędzany czas na dworze zachęca
do grillowania, dlatego często nam towarzyszy. Lubię wtedy kombinować i
wymyślać nowe smakowe połączenia do mięsa, ostatnim moim odkryciem stały się
gruszki w syropie do karkówki.
Przygotowanie grilla zazwyczaj zaczynam dzień wcześniej, aby
mięso dobrze się zamarynowało i było smaczne. Do tego potrzebne są odpowiednie
przyprawy i czas, w którym mięso może spokojnie przejść marynatą. Dodatki w
postaci sałatek, kanapek czy grzanek przygotowuje w momencie rozpalania grilla,
są wtedy świeże i najsmaczniejsze. Jak wspominałam na początku, lubię ciekawe
dodatki do grillowanej karkówki czy kiełbaski, a że mamy sezon na gruszki
postanowiłam, że to właśnie one będą idealnym dodatkiem. Na stronie kamis.pl
znalazłam ciekawy przepis na gruszki
w syropie, więc przygotowałam kilka dni wcześniej owoce do słoików
i gotowe wylądowały obok mięska z grilla. Przygotowanie gruszek w syropie jest
bardzo proste i szybkie, a powstałe przetwory smaczne.
Przepis na gruszki w syropie:
- kilka twardych gruszek
- litr wody
- pół kg cukru
- sok z cytryny
- cynamon
- goździki
Gruszki obieramy, kroimy na małe kawałki i polewamy sokiem z
cytryny. W garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem cukru, cynamonu i goździków. Do
gotującej się wody wkładamy gruszki i gotujemy ok. 8-10 minut, po czym
przekładamy do wyparzonych słoików. Powstały syrop zagotowujemy i zalewamy nim
gruszki w słoikach, zakręcamy i odstawiamy do góry dnem do wystudzenia.
Gruszki są mięsiste, miękkie i słodkie, idealnie łączą się z
grillowaną karkówką. Ich słodki smak przewija się z mocniejszymi i ostrymi
smakami mięsa, tworząc przyjemną smakową kompozycję. Mogą także stanowić
doskonały deser lub dodatek do sałatki. Kulinarne eksperymenty pozwalają mi na
odkrywanie nowych smaków i połączeń, kolejnym razem pokuszę się o połączenie
grillowych dań z dżemem z dyni o smaku pomarańczowym.
Lubicie grillowanie w rodzinnym towarzystwie? Z czym
łączycie grillowane mięso, podzielcie się swoimi pomysłami na niepowtarzalne
smaki.
Mhhh grill wyglada fantastycznie, my z mezem zaczelismy kombinowac z potrawami z grilla i oprocz szaszlykow uwielbiam np. ananasa w chilli, palce lizac. A takie gruszki robi moj tata i to smak moich niedzielnych obiadkow z dziecinstwa <3
OdpowiedzUsuńZ gruszką? Brzmi bardzo apetycznie! Sama chętnie bym się na taką skusiła :)
OdpowiedzUsuńNigdy nie łączyłam z gruszką, chodź wydaje mi się że to nie moje gusta smakowe, ale kto wie- może bym się zaskoczyła:)
OdpowiedzUsuńGruszki w syropie? Pierwsze słysze ale na pewno są pyszne. Grille uwielbiam, ale u nas sezon się skończył :)
OdpowiedzUsuńWygląda apetycznie :) A gruszki w syropie muszę spróbować :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam karkówkę, podoba mi się Twoja propozycja i podanie jej z gruszkami.
OdpowiedzUsuńGruszki w syropie, pycha! Jednak jestem wegetariankę, i takie mięso mnie odrzuca.
OdpowiedzUsuńJa co weekend mam grilla, korzystam póki jest pogoda. Karkówkę bardzo lubię, najczęściej marynuje w sosie pomidorowych albo musztardowym, ale w sosie gruszkowym nie próbowałam- ale wiesz co?Sprawdzę Twój przepis ;) Jak już jesteśmy przy grillu, to uwielbiam również ser camembert z pomidorami, ziołami, oliwą, zwinięty we folii - pycha :)
OdpowiedzUsuńTym razem nie dla mnie, jestem wegetarianką.
OdpowiedzUsuńCałkiem fajne połączenie ;)
OdpowiedzUsuńo jej już widzę że w weekend chociażby padała będzie u mnie grill :)
OdpowiedzUsuńmam teraz ochotę na karkówkę :)
Jeszcze takiej karkówki nie jadłam, ale trzeba spróbować :)
OdpowiedzUsuńjak to smacznie wygląda, ach jadłabym
OdpowiedzUsuńGruszki brzmią smakowicie, jakoś za karkówką z grilla nie przepadam ;/
OdpowiedzUsuńInteresujące połączenie. Nie wiem czy bym się odważyła. Ale sam przepis na gruszki fajny do lodów czy brownie😉 Ja zazwyczaj podaję mięso z sałatą i dressingiem miodowo-musztardowym.
OdpowiedzUsuńWygląda pysznie! <3
OdpowiedzUsuńmonikaaszczesna.blogspot.com
karkówkę do tej pory robiłam z jabłkami, muszę spróbować z gruszkami, mniam!
OdpowiedzUsuńWygląda smakowicie. Nie należę do fanów grillowanych potraw ale na ta karkówkę bym się skusiła :)
OdpowiedzUsuńKochamy gruszki! Musimy spróbować tego przepisu!
OdpowiedzUsuńTakiej karkówki jeszcze nie jadłam, ale coś czuję, że by mi posmakowała.
OdpowiedzUsuńMniam uwielbiam takie mięsko, choć mój mąż ostatnio powiedział, że nie chce karkówki , bo widział w TV jak wszystkie zastrzyki świnka dostaje w kark i obawia się o przedostanie tych substancji z mięsa do organizmu. Ale wygląda pysznie :*
OdpowiedzUsuńmniam, lubimy takie smakołyki prosto z grilla.
OdpowiedzUsuńUwielbiam gruszki w syropie! :) Faktycznie świetnie się komponują z grillowaną karkówką i zdarzało mi się wykorzystywać je do tego celu, choć częściej używam ich do deserów ;)
OdpowiedzUsuńPyszna karkóweczka :D też w weekend miałam grilla
OdpowiedzUsuńNigdy nie jadłam tak przygotowanej karkówki, ale myślę, że mogłaby mi zasmakować ;) Muszę jeszcze w tym roku zrobić grilla dla rodziny ;)
OdpowiedzUsuńojej jakie cuda i pyszności, aż zrobiłam się głodna przez ciebie. Uwielbiam
OdpowiedzUsuńLepiej nie będę pokazywać tego przepisu mojemu facetowi bo zaraz będę musiała sama takie zrobić :D
OdpowiedzUsuńO narobiłaś smaka! Uwielbiam takie połączenia! Muszę spróbować z tymi gruszkami! :)
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawi mnie jak takie danie smakuje.
OdpowiedzUsuńLubię połączenia owoców z mięsem. Takiej karkówki jeszcze nie jadłam, ale musi być pyszne :)
OdpowiedzUsuńWygląda smakowicie, bardzo lubię grilla!
OdpowiedzUsuńNie pamiętam kiedy ostatnio jadłam coś z grila. Uwielbiam kaszankę z grailla. Gruszki wyglądają smacznie
OdpowiedzUsuńNie przepadam za karkówką, ale tę Twoją wersję chętnie bym spróbowała.
OdpowiedzUsuńJa jeżeli chodzi o grillowanie, to tylko pierś z kurczaka, ew. kiełbaska. Smakoszem karkówki, jest mój mąż, ale ciekawi mnie czy przekąsiłby ją z gruszkami :D
OdpowiedzUsuńWygląda bardzo dobrze, jestem ciekawa smaku!
OdpowiedzUsuńUwielbiam karkówkę z grilla muszę spróbować z gruszkami :)
OdpowiedzUsuńCiekawy przepis. Karkówka wygląda smakowicie. Szkoda, że ja nie jadam potraw z grilla.
OdpowiedzUsuńKarkówkę uwielbiam. W wersji z dodatkiem gruszek jeszcze nie próbowałam, więc myślę, że to już najwyższa pora w tym roku na takie kulinarne eksperymenty :)
OdpowiedzUsuńRzadko jadam grilla ale czasem miewam ochotę - myślę że to bym chętnie zjadła.
OdpowiedzUsuńPołączenie z gruszkami, brzmi bardzo apetycznie :) nie próbowałam jeszcze takiej wersji :)
OdpowiedzUsuńAle to cudnie wygląda, chyba zrobię coś takiego <3
OdpowiedzUsuńOj dawno nie jadłam nic z grilla, ogólnie w tym sezonie chyba jedynie raz :). Ciekawe połączenie i zastanawia mnie ich smak :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam jedzenie z grilla, bardzo chętnie przetestuję Twój przepis! Na szczęście jeszcze pogoda na to pozwala. :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam mięso i owoce... Najbardziej kotleta hawajskiego - drób i ananas. A Twoja propozycja również super.
OdpowiedzUsuńGrilowana karkówka z dodatkiem słodkich gruszek smakuje pysznie, i jest świetnym połączeniem :)
OdpowiedzUsuńNiestety nie przepadam za karkówką ale sałatka i ziemniorki oj tak!
OdpowiedzUsuńwygląda smakowicie :)
OdpowiedzUsuńMmmm wygląda przepysznie i na pewno takie było :). Niestety mój mąż nie jest fanem takich połączeń jak mięso+miód albo owoce, a dla siebie samej nie chce mi się tak skomplikowanie gotować
OdpowiedzUsuńMhhh grill wyglada fantastycznie,
OdpowiedzUsuńAleż bym zjadła taką karkóweczkę :D
OdpowiedzUsuńCiekawe połączenie, musze kiedys spróbować, ale pewnie dopiero w nast epnym sezonie:-)
OdpowiedzUsuńMuszę podesłać przepis mamie!
OdpowiedzUsuńTy odkryłaś gruszki do karkówki, a ja ostatnio zachwycam się gruszkami na pizzy :P
OdpowiedzUsuńDo fana karkówki mi dleko ale moze taka lekko slodka wersje z owocami bym sprobowala...
OdpowiedzUsuńTakie kombinacje biorę w ciemno ;)
OdpowiedzUsuńchociaż sezon grillowy już za nami, ja nadal chętnie korzystam z grilla elektrycznego, także jak najbardziej skorzystam z tego niezwykle aromatycznego przepisu :-)
OdpowiedzUsuń